INTEGRANDO LAS INGENIERÍAS AL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y EL DIÁLOGO DE SABERES LOCALES
E. Sánchez Jiménez1
RESUMEN
Esta ponencia presenta el Proyecto Gorrión (IH-I-2025-377), una iniciativa que integra las ingenierías en Tecnologías de la Información y Manufactura para fortalecer la sostenibilidad rural en México. El proyecto se centra en el desarrollo de un sistema de monitoreo agroclimático y estaciones meteorológicas de bajo costo, diseñados para operar en huertos escolares y entornos de agroecología en la Región Volcanes, Estado de México. La propuesta demuestra cómo la vinculación con sectores sociales permite una auténtica apropiación social del conocimiento. El ingeniero no solo actúa como proveedor técnico, sino como facilitador en un diálogo de saberes, donde los datos generados por sensores se integran con los saberes campesinos tradicionales. Esta sinergia optimiza la toma de decisiones y fortalece la soberanía alimentaria frente al cambio climático. Los resultados evidencian que este modelo educativo transforma la formación técnica en una herramienta de impacto social. Se concluye que la colaboración horizontal entre la academia y las comunidades campesinas es fundamental para el desarrollo regional, formando ingenieros con una visión biocultural, capaces de generar tecnología con pertinencia cultural y ambiental.
1Profesor de asignatura. Universidad Politécnica de Atlautla. eduardo_jimenez@upatlautla.edu.mx